Celler La Vinyeta

Visita La Vinyeta i descobreix un celler autèntic de l’Empordà. Vine i viu una experiència única. Obre el ulls. Deixa’t captivar per un paisatge salvatge. Escolta el so de la tramuntana com s’escola entre les vinyes. Sent l’olor del roure i el tacte de la fusta. Tasta els vins i olis del celler, aquest fruit escàs d’una terra magra, Mollet de Peralada. Desboca els sentits de la mà d’una gent tenaç i compromesa amb aquest raconet de l’Empordà.

Una altra història… vi amb discurs propi

La Vinyeta és una petita explotació de vinya i olivera al mig de l’Empordà, a Mollet de Peralada. És una empresa jove, familiar, fruit de l’esforç i les il·lusions. L’origen d’aquest projecte es remunta al 2002 quan es van adquirir un parell de vinyes velles —d’edats compreses entre 55 i 80 anys— de Samsó i Garnatxa. A partir d’aquest moment es realitzaren noves plantacions fins a les 30 ha actuals. El projecte es va consolidar el 2006 amb la construcció del celler i l’elaboració dels primers vins. A partir de l’any 2009 el celler La Vinyeta és un dels primers cellers que ha entrat a formar part de la Producció Integrada, un sistema de conreu respectuós amb el medi ambient.

En aquest context, neixen els vins de La Vinyeta. La línia bàsica de vins —Heus, Llavors i Punt i apart— s’estructura com si es tractés de fragments de relats, paraules que formen part d’una mateixa història. Heus aquí una vegada… tal i com comencen tots els contes és com es presenten els Heus —blanc, negre i rosat—, els vins més frescos i desenfadats de La Vinyeta. Més tard, amb sis mesos de barrica apareix el Llavors, el desenvolupament. I en un final sense fi, amb 12 mesos de barrica trobem el vi Punt i apart, el buc insíngia de La Vinyeta. Descobreix què s’amaga darrere de cada un d’ells.

 

La vinyeta ofereix varies experiències:

-Tast de vins

-Esmorzar entre vinyes (amb productes de la zona)

-Activitats familiars (verema popular, plantada de un cep amb la mainada)

-Sopar romàntic a la fresca.

-Visita nocturna (compatible amb sopar romàntic).....